カトマンズの肉屋で豚肉を買う

豚肉を買いにカトマンズのローカル肉屋さんへ。

鶏やヤギ肉とはたいてい別扱いで売られ、この店での扱いは豚のみ。

アチャヌअचानुと呼ばれる丸太のまな板に乗せ、刃先がくるっと丸まったネパールの伝統刃チュッピचुप्पिで適当な大きさに切り分けてもらいます。

そんな様子、リンク先ショート動画でもどうぞ↓