カトマンズ旧市街アサン。 細い路地にある小さなネワールカジャ屋さん。
カトマンズ旧市街アサン。 肉屋の前でおこぼれを待つ肉待ち犬2匹。
地球の歩き方ニュース＆レポートの寄稿記事です。 よろしければご覧ください。
エビを求め、カトマンズ市内魚屋が多く並ぶ地域へ。 普段はスーパーの冷凍エビを買うけれど、年末になると魚市場っぽいところに繰り出したくなります。
カトマンズ市内、レア食材を扱う小さな商店で時々見かける乾燥湯葉。 いつもあるものではないので、入荷しているときは即買い。 味噌汁の具にしたり、今の時期お鍋に入れたり、手軽に使え重宝している食材のひとつ。 中国の腐竹と呼ばれるものだと思います。
カトマンズ旧市街アサンヘ早朝からお出かけ。 よく行くミタイ屋の揚げたてグヮラマリ（一口塩ドーナツ）が美味しそうで2〜3つまむつもりで寄ると「朝は糖分摂らないと！」と、できたてセルロティに蜜じゅわジェリ、チヤまで出してくれありがたや。
満月の今日。 カトマンズに多く住むネワール族はヨマリという和菓子に似たお菓子を食べる慣習があり、青空販売しているアサンチョークの特設会場は大にぎわい！ ネワール族のお母さん方がせっせと手作りしていて、蒸したてホカホカをいただけます。
昨晩遅く村からカトマンズに戻りました。 そして本日出先の八百屋で立派な椎茸と白菜を入手。 ずっと外食ダルバート続きだったので、今晩はお鍋にします。
