ネパールの食 · 2022/01/10

いただき物の手作りヨマリたくさん！ カトマンズ旧市街アサンの先住民、ネワール族スタッフ宅からの差し入れ。 米粉の皮に粗糖の黒餡や、蘇の白餡を包み蒸す、なんとなく柏餅っぽいお菓子。...

ネパールの食 · 2021/12/19

満月の今日。 カトマンズに多く住むネワール族はヨマリという和菓子に似たお菓子を食べる慣習があり、青空販売しているアサンチョークの特設会場は大にぎわい！ ネワール族のお母さん方がせっせと手作りしていて、蒸したてホカホカをいただけます。